コース料理

5400円コース (一例)

前菜 三種盛り合わせ(生うにと生湯葉のポン酢ジュレ&ホタルイカとこごみ&キスの南蛮漬け)
鮮魚のお造り 盛り合わせ
クレソンとリンゴのサラダ
帆立のレアフライ
薩摩錦鶏の塩焼き
クリームチーズ味噌漬け
胡麻汁うどん
わらびもち

※上記は一例です。その日の仕入れによって変更します。


6480円コース (一例)

前菜 3種盛り合わせ(生うに生湯葉のポン酢ジュレ&メゴチ南蛮漬け&山うど)
鮮魚のお造り 盛り合わせ
桜海老と新玉ねぎのサラダ
平目昆布〆天ぷらと山菜天
珍味
和牛サーロイン炭火焼き
炙り明太子のお茶漬け
わらびもち

※上記は一例です。その日の仕入れによって変更します。


8640円コース(一例)

前菜  生うにと生湯葉のポン酢ジュレ 山うどの揚げ浸し 天使の海老と赤糖房の冷製
お椀   ホンビノス貝と青海苔の茶碗蒸し
お造り 鮮魚のお造り3種
野菜  旬野菜のサラダ
一品  初夏野菜の天ぷら
珍味  珍味盛り合わせ
焼き物 飛騨牛 イチボ
食事  旬菜の炊き込み飯 赤だし 香の物
デザート 黒糖プリンとわらび餅